Viognier - Maison de La Villette

Med Maison de La Villette Viognier kommer en førsteklasses hvidvin i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt strålende, gylden gul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Languedoc fortryller med nuancer af lavendel, viol, syrener og jasmin. Især dens frugtige karakter gør denne vin så speciel.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, glæder denne franskmand sig naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. Smag har nemlig ikke nødvendigvis brug for restsukker. På gane præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt tæt. Finale af denne hvidvin imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Viognier fra Maison de La Villette

Den afbalancerede Viognier fra Frankrig er en ren druevin, vinificeret af druesorten Viognier. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan vinen harmonisere i flere måneder på den fine gær.

Anbefaling til mad til Viognier fra Maison de La Villette

Denne hvidvin fra Frankrig bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den er perfekt som ledsagende vin til porre-tortilla, rumtopf eller blommensyltetøj.

• Flere produkter fra Maison de La Villette