Viñas Viejas - Bodegas Leda

Den kraftfulde Viñas Viejas fra Bodegas Leda flyder med tæt rubinrød til glasset. Efter den første bevægelse afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket ses i tydelige kirkevinduer ved glaskanten. Denne sortsegnede spanske vin smigrer i glasset med dejligt kompleks med noter af blommer, Morell-kirsebær, og sorte kirsebær. Derudover tilføjes antydninger af kakaobønne, solvarmt sten og skovbund.

Den Bodegas Leda Viñas Viejas præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde rødvin sig fantastisk kraftfuld. Gennem dens livlige frugtige syre fremstår Viñas Viejas på ganen usædvanligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Castilla - León til sidst med bemærkelsesværdig længde. Der vises igen antydninger af sort kirsebær og blomme.

Vinifikation af Viñas Viejas fra Bodegas Leda

Denne rødvin lægger tydeligt vægt på en druesort, nemlig Tempranillo. Til denne vidunderligt kraftfulde, sortsegnede vin fra Bodegas Leda er der kun anvendt førsteklasses druesaft. Viñas Viejas er en Old World-vin i den bedste forstand af ordet, for denne spanier udstråler en enestående europæisk charme, der tydeligt understreger succesen med vine fra Old World. Bærrene til denne rødvin fra Spanien høstes, på det optimale modningsniveau, udelukkende i hånden. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og forsigtigt knuses. Derefter sker gæringen i små egefade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, lagres Viñas Viejas i yderligere 22 måneder på barriques af fransk eg.

Madanbefaling til Bodegas Leda Viñas Viejas

Drik denne spanske rødvin bedst tempereret ved 15 - 18°C som følge med stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce, torsk med agurk-senneps-grønt eller pasta med bratwurst-kødboller.

• Flere produkter fra Bodegas Leda