Vermut Blanco Jerez DO - Fernando de Castilla

I glasset præsenterer Vermut Blanco Jerez fra Fernando de Castilla sig med en tæt pladegul farve. Når man svinger vinglasset, afslører denne hedvin en høj viskositet, hvilket viser sig i kraftige gardiner på glassets rand. Hældt i et vermouth-glas viser denne hedvin fra den gamle verden herligt udtryksfulde aromaer af stikkelsbær, rosiner og citron, afrundet af yderligere frugtnuancer, som fadlagringen bidrager med.

Den kraftfulde Fernando de Castilla Vermut Blanco Jerez præsenterer os på tungen for en utroligt frugtagtig smag, hvilket naturligvis også skyldes dens restsøde smagsprofil. I ganen viser teksturen af denne fyldige hedvin sig vidunderligt tæt. Takket være sin markante frugtsyre fremstår Vermut Blanco Jerez usædvanligt frisk og levende i ganen. Finalen på denne lagringsdygtige hedvin fra vinregionen Andalusien, mere præcist fra Jerez DO, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Fernando de Castilla Vermut Blanco Jerez

Grundlaget for den kraftfulde Vermut Blanco Jerez fra Spanien er druer af sorterne Moscatel og Palomino Fino. Uden tvivl er Vermut Blanco Jerez også præget af de klimatiske og stilistiske faktorer i Jerez DO. Denne spanier kan i ordets egentligste forstand betegnes som en vin fra den gamle verden, som præsenterer sig usædvanligt imponerende.

Mad-anbefaling til Vermut Blanco Jerez fra Fernando de Castilla

Oplev denne vermouth fra Spanien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til rucola-penne, kikærtecurry eller krydret lamme-curry.

• Flere produkter fra Fernando de Castilla