Tococo Syrah - Viñedos De Alcohuaz

Med Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. På næsen præsenterer denne Viñedos De Alcohuaz-rødvin alverdens granatæbler. Som om det ikke allerede var imponerende, slutter yderligere aromaer som sorte kirsebær og krydrede noter sig til.

Denne røde fra Viñedos De Alcohuaz er et godt valg for alle vinnydere, der kan lide den tør. Samtidig virker den dog aldrig mager eller barsk, som man naturligvis kunne forvente af en vin. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Tococo Syrah med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne vel lagringsegnede rødvin fra vinregionen Coquimbo imponerer til sidst med en skøn eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske nuancer fra de granitdominerede jorde.

Vinifikation af Viñedos De Alcohuaz Tococo Syrah

Grundlaget for den afbalancerede Tococo Syrah fra Coquimbo er druer fra druesorterne Durif og Syrah. I Coquimbo vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af granit. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

• Flere produkter fra Viñedos De Alcohuaz