The Steading Blanc - Torbreck Vintners

Den elegante The Steading Blanc fra Torbreck Vintners løber med strålende gyldengul farve i glasset. På næsen præsenterer denne hvidvin fra Torbreck Vintners alverdens akacie, moden æble og citron. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der desuden mineraler, gyvel og hasselnød til.

På ganen starter The Steading Blanc fra Torbreck Vintners behageligt tør, fast og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til de sidstnævnte, for den er vinificeret med kun 1,4 g restsukker. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer The Steading Blanc med en blød fornemmelse på ganen uden at mangle saftig livlighed. I eftersmagen begejstrer denne lagringsegnede hvidvin fra vinregionen South Australia til sidst med en flot længde. Igen viser der sig toner af citron og akacie. I afslutningen kommer der også mineralske noter fra de sand- og lerdominerede jorde til.

Vinifikation af The Steading Blanc fra Torbreck Vintners

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt afbalancerede cuvée The Steading Blanc fra Torbreck Vintners er druesorterne Marsanne, Roussanne og Viognier. I South Australia vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af ler og sand. Efter den håndmæssige høst kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og males nænsomt. Derefter finder gæringen sted i komplekse omgivelser og oversøisk ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring .

• Flere produkter fra Torbreck Vintners