The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz - Yalumba

Med Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. I kanten viser denne australske rødvin desuden en overgang til granatrød. Hvis man svinger den i vinglasset for at give den lidt luft, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, som tydeligt afspejles i vinens græskarmønster på glaskanten. Denne australske cuvée viser i glasset herligt udtryksfulde noter af sorte solbær, blommer, morbær og blåbær. Dertil kommer antydninger af vanilje, mørk chokolade og klejne-krydderi.

The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz fra Yalumba er optimal for alle vinelskere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Samtidig fremstår den dog aldrig mager eller sprød, men rund og smidig. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftige rødvin sig vidunderligt kødfuld og tæt. Finalen af denne rødvin fra vinregionen South Australia overbeviser til sidst med en smuk eftersmag. Afgangen ledsages desuden af minerale facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz

Denne kraftfulde rødvin fra Australien fremstilles af druesorterne Cabernet Sauvignon og Shiraz. Druerne vokser under optimale betingelser i South Australia. Vinstokkene graver her deres rødder dybt ned i kalkstenjorden. Efter høsten kommer druerne straks til pressehuset. Her udvælges de og behandles forsigtigt. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning.

Madanbefalinger til The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz fra Yalumba

Nyd denne rødvin fra Australien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til lammegryde med kikærter og tørrede figner, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce eller grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Yalumba