Solaris Brut Grand Prix - Skepparps Vingard

Solaris Brut Grand Prix fra vinregionen Skåne præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Perlningen i denne mousserende vin glimter i glasset. Hældt i et glas til mousserende vin byder denne mousserende vin fra den gamle verden på vidunderligt fornemme og komplekse aromaer af hyldeblomst, afrundet af solbær og lime.

På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede mousserende vin vidunderligt let, sprød og cremet. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Skåne til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af hyldeblomst.

Vinifikation af Solaris Brut Grand Prix fra Skepparps Vingård

Grundlaget for den balancerede Solaris Brut Grand Prix fra Sverige er druer af sorten Solaris. Efter høsten bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen af basisvinene sted. Efter sammensætningen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Méthode Traditionelle. Efterfølgende modner Skepparps Vingård Solaris Brut Grand Prix i nogle måneder på flaske og bliver til sidst degorgeret.

Mad anbefaling til Skepparps Vingård Solaris Brut Grand Prix

Denne mousserende vin fra Sverige bør nydes meget velafkølet ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til frugtig julesalat, aspargessalat med quinoa eller grønsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Skepparps Vingard