Late Bottled Vintage - Osborne

Late Bottled Vintage fra Osborne præsenterer sig i glasset i en mørk rubinrød farve og afslører de klassiske aromaer af portvin.

På ganen er denne port sød, med fine aromaer af klipfisk, rosiner og blommer. Disse noter understreges af vanilje og træ.

Fremstilling af Late Bottled Vintage fra Osborne

Ved fremstillingen af portvin bliver det meste af vinen maskinelt presset. Under den efterfølgende gæringsproces holdes temperaturen konstant mellem 25–28 °C, for at bevare aromaerne. Gæringsprocessen varer, indtil den stoppes ved tilsætning af alkohol. Tidspunktet for dette afhænger af den ønskede karakter af vinen. Når det ønskede sukkerindhold er nået, stoppes gæringen. Vinen fyldes i fade, der allerede indeholder brandy. Mængden af brandy afhænger igen af, hvor meget vinen allerede er gæret. Det er i dette øjeblik, at vin bliver til portvin. Gennem den efterfølgende blending af vinene sikres det, at et altid ensartet produkt opnås.

Kostanbefaling til Late Bottled Vintage fra Osborne

Nyd denne portvin til leverpaté, gedeost eller chokolade.

Udmærkelser for Late Bottled Vintage fra Osborne

Wine Masters Challenge: Guld

Concours Mondial de Bruxelles: Guld

International Wine & Spirit Competition: Sølv

• Flere produkter fra Osborne