Secco Sommertraum Weiß trocken - Seebrich

Seebrich Secco Sommertraum Weiß er en førsteklasses hvidvin i et glas. Den har en vidunderlig strålende, lysegul farve. I glasset afslører denne hvidvin fra Seebrich aromaer af ananas, passionsfrugt og mango, suppleret med andre frugtagtige nuancer. Denne tyske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den er aftappet med et usædvanligt lavt restsukker. Der er tale om en ægte kvalitetsvin, som skiller sig klart ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne tyske vin naturligvis en fornøjelse med den fineste balance på trods af tørheden. Fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget sukker. Teksturen i denne letfodede hvidvin er vidunderligt let i munden. I eftersmagen glæder denne vin fra vindistriktet Rheinhessen endelig med sin smukke længde. Der er igen antydninger af mango og passionsfrugt. Efter høsten bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Gæringen foregår derefter i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Når gæringen er afsluttet, kan Secco Sommertraum Weiß fortsætte med at harmonisere på det fine gær i et par måneder.

Serveringsanbefaling for Seebrich Secco Sommertraum Weiß

Denne hvidvin fra Tyskland nydes bedst afkølet ved 8-10 °C. Den er perfekt som ledsager til aspargessalat med quinoa, stegt ørred med ingefærpære eller frugtagtig endiviesalat.