Secco Rosé - Leo Hillinger

Perlspillet af denne perlvin præsenterer sig i glasset vitalt og langvarigt. Denne tørre perlvin fra Leo Hillinger er lige det rette for vinnydere, der helst drikker helt tørre vine. Secco Rosé kommer allerede tæt på, da den er vinificeret med kun 18 gram restsukker. Leo Hillinger Secco Rosé afslører en utrolig frugtfyldt smag på ganen, hvilket naturligvis også skyldes dens lidt søde profil. På tungen karakteriseres denne lette perlvin af en utrolig let og sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Secco Rosé sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen af denne perlvin fra vinområdet Burgenland, nærmere bestemt fra Neusiedler See, imponerer endelig med en god eftersmag.

Vinifikation af Secco Rosé fra Leo Hillinger

Den elegante Secco Rosé fra Østrig er en ren_sort vin, fremstillet af druesorten Pinot Noir. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, plukkes druerne til Secco Rosé udelukkende manuelt, uden hjælp fra grove og lidt selektive fuldskurvetraktorer. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til kælderen. Her sorteres de og presses forsigtigt. Derefter følger gæringen af grundvine.

Anbefaling til mad til Leo Hillinger Secco Rosé

Denne østrigske perlvin bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, frugtagtig endiviesalat eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Leo Hillinger