Sauvignon Blanc Western Cape WO - Stellar Organics

Sauvignon Blanc Western Cape WO fra Stellar Organics ved Western Cape præsenterer sig i glasset med en strålende, lysegul farve. Den første duft af Sauvignon Blanc Western Cape WO afslører nuancer af stikkelsbær og solbær. Til de frugtige aspekter af bouqueten føjer der sig buksbom.

Denne hvidvin fra Stellar Organics er det rigtige valg for alle vinelskere, der foretrækker den tør. Samtidig virker den aldrig mager eller stram, som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere indgangsprisklasse. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en usædvanligt silkeagtig tekstur. Takket være den moderate frugtsyre forkæler Sauvignon Blanc Western Cape WO ganen med en blød mundfornemmelse uden at mangle friskhed. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Western Cape imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Stellar Organics Sauvignon Blanc Western Cape WO

Denne hvidvin fokuserer helt klart på én druesort, nemlig Sauvignon Blanc. Til denne vidunderligt balancerede enkeldruevin fra Stellar Organics blev der kun høstet druer af førsteklasses kvalitet. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning på bundfaldet i nogle måneder, før vinen til sidst aftappes.

Serveringsanbefaling til Sauvignon Blanc Western Cape WO fra Stellar Organics

Drik denne økologiske hvidvin fra Sydafrika bedst meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsager til kikærte-curry, grøntsagssalat med rødbede eller spaghetti med kapers-tomatsauce.

• Flere produkter fra Stellar Organics