Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC - Winkler-Hermaden

Med Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC kommer en førsteklasses økologisk hvidvin i glasset. Heri fremviser den en vidunderligt strålende, lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas byder denne hvidvin fra Østrig på herligt sofistikerede aromaer af stikkelsbær, passionsfrugt og grapefrugt, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC præsenterer sig for vinnyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grov eller mager, men rund og smidig. På tungen kendetegnes denne afbalancerede hvidvin af en umådeligt silkeagtig tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC vidunderligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Steiermark endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grapefrugt og passionsfrugt.

Vinifikation af Winkler-Hermaden Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC

Denne velafbalancerede hvidvin fra Østrig vinificeres økologisk af druesorten Sauvignon Blanc. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc Vulkanland Steiermark DAC fra Winkler-Hermaden

Nyd denne økologiske hvidvin fra Østrig bedst velafkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbede, wokgrøntsager med fisk eller stegt ørred med ingefær-pære.

• Flere produkter fra Weingut Winkler-Hermaden