Sauvignon Blanc - Vergelegen

Med Vergelegen Sauvignon Blanc kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Heri tilbyder den en vidunderligt tæt, lys gul farve. I næsen præsenterer denne Vergelegen hvidvin en række guavaer, limefrugter, kumquats, mangoer og kvæder. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjer lagringen i rustfrit stål endnu en dimension med garrigue, løvstikke og middelhavskryderier.

Vergelegen Sauvignon Blanc præsenterer sig for connessøren behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i den høje kvalitetsvin kategori. Gennem sin vitale frugtsyrer afslører Sauvignon Blanc sig på ganen vidunderligt frisk og livlig. Finalen af denne unge hvidvin fra vinområdet Coastal Region begejstrer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Sauvignon Blanc fra Vergelegen

Den kraftfulde Sauvignon Blanc fra Sydafrika er en ren varietalvin, fremstillet af druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gærs før vinen til sidst bliver tappet.

Madråde til Vergelegen Sauvignon Blanc

Denne hvidvin fra Sydafrika bør bedst nydes godt nedkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til wok-grøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller kalv-løg-gratin.

• Flere produkter fra Vergelegen