Rosado - Cune

Den Rosado fra det traditionsrige hus Cune begejstrer med sin lysende, let rosafarvede fremtoning. Denne tiltalende farvenuance afslører druesorterne, der med deres lysende nuancer fremstår indbydende. I næsen udfolder vinen et komplekst bouquet af søde aromaer. Noter af friske jordbær, saftige hindbær og en delikat melon omfavner aromaen. Kompletteret med subtile indtryk af citrus og florale essenser, opstår der et forførende samspil. På ganen viser Rosado sig med en livlig frugtagtighed og forfriskende syre. Den frugtagtige friskhed ledsages af en elegant tekstur. Et strejf af krydderier og mineraliske elementer giver en lang og harmonisk afslutning. Balancen mellem sødme og syre giver denne vin en særlig finesse. Ideel til en fornøjelig aften.

Vinifikation af Rosado fra Cune

Vinifikationen af Rosado sker i flere omhyggeligt udførte trin. Druerne dyrkes i de anerkendte vinmarker i Spanien. Her drager vinrankerne fordel af det milde klima og den grusede jord, der giver optimale betingelser for modningen. 1. Druerne høstes selektivt i hånden for kun at bruge de bedste frugter. 2. Efter høsten presses druerne forsigtigt for at udtrække aromaerne. 3. Fermenteringen finder sted i temperaturkontrollerede rustfrie ståltanke for at bevare de friske frugtaromaer. 4. Derefter modner vinen i flere måneder i rustfrie ståltanke for at øge strukturen og kompleksiteten. Gennem denne omhyggelige vinifikation skabes en Rosado, der afspejler terroirets egenskaber og garanterer en høj kvalitet.

Madanbefalinger til Rosado fra Cune

Den Rosado egner sig fremragende som ledsager til forskellige retter. Dens frugtagtige noter og forfriskende syre komplimenterer mange retter optimalt. Blandt de anbefalede retter findes:

• Lettere salater med citrusdressing
• Grillede rejer med hvidløg og citron
• Rødvinsmarinerede lammekoteletter
• Pasta med friske tomatsaucer
• Picnic-tallerkener med ost og pølse

Til en velsmagende oplevelse anbefaler vi en opskrift på grillet kyllingebryst marineret i rosmarin og citron. Server dertil en farverig salat med feta, oliven og friske urter. Rosadoen vil perfekt runde smagene af og sørge for en uforglemmelig fornøjelse.

• Flere produkter fra Cune