Roodeberg White Western Cape - KWV

Den elegante Roodeberg White Western Cape fra KWV lyser med en strålende platin-gul farve i glasset. Buketten af denne hvidvin fra Western Cape forfører med aromaer af physalis, geissblatt, kirsebærblomst og Gallia-melon. Hvis vi udforsker aromatikken yderligere, tilføjes der middelhavsurt, enebær og garrigue.

Denne sydafrikanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med blot 2,4 gram restsukker. Som forventet af en vin af denne renommé, fortryller denne sydafrikaner naturligvis med en fin balance trods al tørhed. Smag behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en utrolig let tekstur. Gennem sin fremtrædende frugtsyre fremstår Roodeberg White Western Cape imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Western Cape, nærmere bestemt fra Western Cape, overbeviser til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af KWV Roodeberg White Western Cape

Grundlaget for den velafbalancerede Roodeberg White Western Cape fra Western Cape er druer fra druesorterne Chardonnay, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Semillon, Verdelho og Viognier. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til kælderen. Her selekteres de og males varsomt. Derefter fermenteres de i ståltanks ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen.

Anbefalinger til mad til KWV Roodeberg White Western Cape

Nyd denne hvidvin fra Sydafrika ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til en frugtig endiviensalat, pasta med bratwurstboller eller wokgrøntsager med fisk.

Udmærkelser for Roodeberg White Western Cape fra KWV

Denne vin fra Western Cape begejstrer ikke kun os, men også anerkendte kritikere har allerede givet den medaljer. Blandt vurderingerne findes for årgangen 2020:

• Berliner Wein Trophy - Guld
• John Platter Wine Guide - 3 stjerner
• Mundus Vini - Sølv

• Flere produkter fra KWV