Roda I Reserva DOCa - Bodegas Roda

Den i fad udbyggede Roda I Reserva fra vinregionen La Rioja præsenterer sig i glasset i en tæt rubinrød farve. Læner man glasset lidt, er der ved kanterne af denne fadmodnede vin en overgang i farven mod granatrød synlig. Hvis man giver den lidt luft i vinglasset ved at svinge den, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i "kirkevinduer" på glasranden. Den første næse af Roda I Reserva behager med noter af svesker, blommer og skygge-kirsebær. De frugtagtige dele af bouqueten tilføres noter af fadmodning som valnød, brændte mandler og ristet hasselnød.

Bodegas Roda Roda I Reserva præsenterer sig for vinnyderen som behageligt tør. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man ville forvente af en vin i ikon-segmentet. På tungen kendetegner denne kraftfulde rødvin sig ved en utrolig kødfuld og tæt tekstur. Finalen af denne rødvin fra vinregionen La Rioja begejstrer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Roda Roda I Reserva

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er lavet af druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på 16 måneder i barrique af fransk eg.

Madparring til Roda I Reserva fra Bodegas Roda

Denne spanske rødvin bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til andebryst med ingefær-rødkål og merian, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce eller Boeuf Bourguignon.

• Flere produkter fra Bodegas Roda