Papilou Sparkling Natural Rosé - Gérard Bertrand

Med Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé kommer en førsteklasses mousserende vin i glasset. Her byder den på en vidunderligt strålende, lyserød farve. Moussen i denne mousserende vin skimrer i glasset med meget fine bobler og er umådeligt vedholdende. Når man svinger vinglasset, kan man hos denne mousserende vin opleve en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likørlignende. Næsen på denne mousserende vin fra Languedoc-Roussillon begejstrer med nuancer af hindbær, rose og jordbær. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så speciel.

Afbalanceret og nuancerig præsenterer denne lette mousserende vin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne mousserende vin fra vinregionen Languedoc-Roussillon til sidst med god længde. Her viser der sig igen antydninger af rose og hindbær.

Vinifikation af Papilou Sparkling Natural Rosé fra Gérard Bertrand

Grundlaget for den balancerede Papilou Sparkling Natural Rosé fra Frankrig er druer fra druesorterne Cinsault og Pinot Noir. Efter håndhøsten bringes vindruerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen af grundvinene. Efter assemblagen af cuvéen følger den videre udbygning på basis af Charmat-metoden. Efterfølgende modner Gérard Bertrand Papilou Sparkling Natural Rosé i nogle måneder på flaske og degorgeres til sidst.

Mad-anbefaling til Papilou Sparkling Natural Rosé fra Gérard Bertrand

Drik ideelt denne mousserende vin fra Frankrig meget velafkølet ved 5 - 7°C som ledsagende vin til pære-lime-strudel, torsk med agurk-sennepsgrøntsager eller kartoffel-pande med laks.

• Flere produkter fra Gérard Bertrand