Pablo Claro Rosado - Dominio de Punctum

Den økologiske vin Pablo Claro Rosado fra Dominio de Punctum præsenterer sig i glasset i hindbærrosa, med en næse, der byder på et bouquet af kirsebær og skovbær. På ganen fremstår den frugtig med strejf af citrusfrugter. Aromatisk og frugtig frisk mellem lang eftersmag.

Denne ukomplicerede og frugtige spanier passer - som producenten anbefaler - til alle typer pastaretter og fiskeanretninger af enhver art samt til klassiske spanske tapas, både varme og kolde.

Dyrkning og vinifikation af Pablo Claro Rosado fra Dominio de Punctum

Den økologiske vin Pablo Claro Rosado fra vingården Dominio de Punctum fremstilles i Spanien i det største spanske vinområde Castilla - La Mancha, på næsten 700 m højde. 

Vingården Dominio de Punctum, der i dag drives af den ottende generation af familien Fernández, presser udelukkende druer fra egne vinmarker, som dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper. Vindruerne vinificeres skånsomt til en frisk, frugtigt dufter vin lavet af 100% Bobal-druer. For at bevare friskheden og frugten i denne rosévin høstes druerne om natten. Gennem den kolde maceration på skallerne får denne vin sin strålende rosa farve og sine intense duftnoter af kirsebær og skovbær.

Madanbefaling til Pablo Claro Rosado

Denne rosado smager bedst, når den er afkølet til 8°C. Pablo Claro Rosado er allerede drikkeklar, men er også en fornøjelse efter 1-2 års opbevaring. Nyd den sammen med grillede skaldyr eller krydrede tapas.

• Flere produkter fra Dominio de Punctum