Sauvignon Blanc Napa Valley - Robert Mondavi

Den fadlagrede Sauvignon Blanc Napa Valley fra vinregionen Californien præsenterer sig i glasset med en tæt, lys gul farve. Når glasset svinges, afslører denne hvidvin en høj viskositet, som viser sig i gardiner på glassets inderside. I glasset åbenbarer denne hvidvin fra Robert Mondavi aromaer af pampelmus, pink grape, appelsinblomst, lime og jasmin, suppleret med løvstikke, enebær og grøn peber. På ganen starter Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Denne sprøde og cremede hvidvin præsenterer sig kraftfuld og kompleks på ganen. Finalen på denne unge hvidvin fra vinregionen Californien, mere præcist fra Napa Valley, imponerer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi

Denne kraftfulde hvidvin fra USA er vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. Druerne til denne hvidvin fra USA høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæring på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen endelig tappes.

Madanbefaling til Sauvignon Blanc Napa Valley fra Robert Mondavi

Denne amerikanske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til wokgrøntsager med fisk, frugtagtig julesalat eller spaghetti med yoghurt-myntepesto.

• Flere produkter fra Robert Mondavi