Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO - Stellar Organics

Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO fra vinregionen Western Cape præsenterer sig i glasset i en strålende purpurrød farve. I glasset byder denne rødvin fra Stellar Organics på aromaer af brombær, solbær og surkirsebær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. Den økologisk fremstillede Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO afslører en utroligt frugtrig smag på ganen, hvilket naturligvis kan tilskrives dens halvsøde profil. I munden fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt silkeblød. Med sin markante frugtsyre virker Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO dejligt frisk og livlig på ganen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Western Cape overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Stellar Organics Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO

Denne rødvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Pinotage. Til denne vidunderligt afbalancerede, enkelsortsvin fra Stellar Organics blev der udelukkende høstet førsteklasses druer. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på fine gærrester, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Moonlight Red Semi Sweet Western Cape WO fra Stellar Organics

Nyd denne økologiske rødvin fra Sydafrika ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til andebryst med sukkerærter, fyldte peberfrugter eller bagte feta-pakker.

• Flere produkter fra Stellar Organics