Miras Jovem Pinot Noir - Bodega Miras

I glasset har Miras Jovem Pinot Noir fra Bodega Miras en lys, lys rød farve. I kanterne viser denne argentinske rødvin også en overgang til granatrød. I næsen præsenterer denne Bodega Miras rødvin alle former for brombær, hyldebær og hindbær.

Bodega Miras Miras Jovem Pinot Noir præsenterer sig dejligt tørt for vinen drikkeren. Denne rødvin er aldrig grov eller mager, men rund og blød. Balanceret og kompleks præsenterer denne lette rødvin sig i smagen. Med sin vitale frugtsyre er Miras Jovem Pinot Noir vidunderligt frisk og livlig i smagen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vindyrkningsområdet i Patagonien, som kan lagres godt, med god længde. Endnu en gang er der noter af brombær og hyldebær. I afslutningen slutter mineralske noter fra den ler- og grusdominerede jordbund sig til.

Vinifikation af Miras Jovem Pinot Noir fra Bodega Miras

Grundlaget for den afbalancerede Miras Jovem Pinot Noir fra Argentina er druer fra druesorten Pinot Noir. Druerne vokser under optimale forhold i Patagonien. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i jordbunden af ler og grus. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, høstes druerne til Miras Jovem Pinot Noir udelukkende i hånden, uden hjælp fra anstrengende og mindre selektive maskiner. Efter høsten bliver druerne hurtigt bragt til pressehuset. Her udvælges de og knuses omhyggeligt. Gæringen følger i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af et par måneders modning på den fine bærme, inden vinen endelig tappes af.

Anbefalet mad til Miras Jovem Pinot Noir fra Bodega Miras

Denne rødvin fra Argentina nydes bedst ved en tempereret temperatur på 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til kikærtecurry, spaghetti med kapers- og tomatsauce eller spinatgratin med mandler.

Priser for Miras Jovem Pinot Noir fra Bodega Miras

Denne vin fra Neuquén er ikke kun overbevisende for os, men også for anerkendte vinkritikere, der har tildelt den 90 point og mere. Blandt bedømmelserne for årgang 2017 er

• James Suckling - 92 point
• Tim Atkin Master of Wine - 90 point

• Flere produkter fra Bodega Miras