Merlot - Yellow Tail

Den elegante Merlot fra Yellow Tail kommer i glasset med lysende purpurrød farve. I glasset afslører denne rødvin fra Yellow Tail aromaer af solbær, blommer, sorte kirsebær, blåbær og mulberry, suppleret med orientalske krydderier, klejnekagekrydderi og vanilje. Yellow Tail Merlot præsenterer sig som yderst tør for nydteren. Denne rødvin er aldrig grov eller spids, men rund og blød. På tungen mærkes denne afbalancerede rødvin gennem en utroligt sprød tekstur. Med sin fremtrædende frugtsyre fremstår Merlot smagfuld, frisk og livlig. Afslutningen på denne unge rødvin fra vinregionen South Australia, mere præcist fra Southern New South Wales, imponerer til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Yellow Tail Merlot

Den balancerede Merlot fra Australien er en ren sorters vin, økologisk dyrket og lavet på Merlot-druen. Efter håndhøstning bliver druerne hurtigt transporteret til vineriet. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfri stålfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen er afsluttet...

Anbefaling til madparring med Yellow Tail Merlot

til kålrouladen, kikærtercurry eller porresuppe.

Anerkendelser til Merlot fra Yellow Tail

Udover at tilbyde en fremragende pris-kvalitet-forhold kan denne Yellow Tail vin også prale af udmærkelser, herunder medaljer. For årgangen 2019 er dette blandt andet:

• San Francisco International Wine Competition - Guld

• Flere produkter fra Yellow Tail