Merlot - Golden Kaan

I glasset fremstår Merlot fra Golden Kaans hånd med en tæt purpurrød farve. Denne rene sydafrikanske vin smigrer glasset med vidunderligt udtryksfulde noter af blommer, surkirsebær, sorte kirsebær og blomme. Dertil kommer antydninger af andre frugter.

På ganen åbner Merlot fra Golden Kaan behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. Kraftfuld og kompleks præsenterer denne silkebløde rødvin sig på ganen. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Merlot vidunderligt frisk og levende på tungen. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Western Cape, nærmere bestemt fra Western Cape, overbeviser til sidst med en god eftersmag.

Vinifikation af Merlot fra Golden Kaan

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Merlot. Til denne vidunderligt kraftfulde, rene vin fra Golden Kaan blev kun det bedste håndplukkede drue-materiale anvendt. Efter håndhøsten kommer druerne straks ind i vineriet. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter følger gæring på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en modning over 9 måneder på franske egetræsfade.

Madanbefaling til Merlot fra Golden Kaan

til braiseret kylling i rødvin, spaghetti med kapers-tomatsauce eller kålrouletter.

Udmærkelser til Merlot fra Golden Kaan

Ud over et førsteklasses pris-nydelses-forhold kan denne Golden Kaan-vin også fremvise udmærkelser. For årgang 2019 er dette i detaljer

• John Platter Wine Guide - 3 stjerner

• Flere produkter fra Golden Kaan