Merlot South Australia WO - Oxford Landing

Merlot fra vinregionen South Australia præsenterer sig i glasset med en strålende purpurfarve. Denne druesortens rene australske vin forkæler i glasset med dejlige, udtryksfulde noter af brombær, sorte kirsebær, blåbær og blommer. Yderligere frugtnuancer tilføjes.

Denne tørre rødvin fra Oxford Landing er noget for vinkendere, der helst drikker helt tør. Den fyldige og tætte rødvin præsenterer sig afbalanceret og komplekst på ganen. Finalen på denne lagringsvenlige rødvin fra vinregionen South Australia imponerer endelig med en smuk eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske noter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Oxford Landing Merlot

Denne rødvin lægger vægt klart på den navngivne druesort. For denne usædvanligt velafbalancerede druesortrensede vin fra Oxford Landing er der kun brugt det bedste drue-materiale. I South Australia vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjord. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Herefter sker gæringen ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en lagring.

Madharmonisering til Merlot fra Oxford Landing

Denne rødvin fra Australien bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til porresuppe, pasta med bratwürstekugler eller græskargratin.

• Flere produkter fra Oxford Landing