Maximo Tinto Tempranillo DO - Bodegas Maximo

Maximo Tinto Tempranillo fra vinregionen Castilla-La Mancha præsenterer sig i glasset i en lysende rubinrød farve. Med lidt tid i glasset afslører denne rødvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af hindbær og røde ribs, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne rødvin fra Bodegas Maximo er lige det rette for vinelskere, der foretrækker deres vin tør. Maximo Tinto Tempranillo kommer dette meget tæt på, da den er vinificeret med kun 2,4 gram restsukker. På ganen fremstår teksturen af denne afbalancerede rødvin vidunderligt fløjlsblød. Takket være den balancerede frugtsyre kærtegner Maximo Tinto Tempranillo ganen med en fløjlsagtig mundfornemmelse uden at miste sin friskhed. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Castilla-La Mancha begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Maximo Maximo Tinto Tempranillo

Denne afbalancerede rødvin fra Spanien er fremstillet af druesorten Tempranillo. Efter den manuelle høst bringes druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Maximo Tinto Tempranillo harmonisere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Bodegas Maximo Maximo Tinto Tempranillo

Denne rødvin fra Spanien bør helst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til røde løg fyldt med couscous og abrikoser, kartoffelpandemix med laks eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Bodegas Maximo