Maison du Paradis Sauvignon Blanc - Les Vignobles Foncalieu

Den elegante Maison du Paradis Sauvignon Blanc fra Les Vignobles Foncalieu kommer med en lys gul farve i glasset. I glasset tilbyder denne hvidvin fra Les Vignobles Foncalieu aromaer af citroner, suppleret med lime og krydderurter. Denne franske vin smager behageligt tør. Den er blevet flasket med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne franskmand fortryller naturligvis med en fin balance selvom den er meget tør. Aroma behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprødt. Finale på denne hvidvin fra regionen Languedoc-Roussillon begejstrer til sidst med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Les Vignobles Foncalieu Maison du Paradis Sauvignon Blanc

Denne balancerede hvidvin fra Frankrig er lavet af druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten kommer druerne straks til vinkælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter sker gæringen i ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen til sidst bliver tappet.

Madparring til Maison du Paradis Sauvignon Blanc fra Les Vignobles Foncalieu

Denne franske hvidvin fungerer perfekt til wok-grøntsager med fisk, stegt ørred med ingefær-pære eller frugtagtig endiviensalat.

• Flere produkter fra Les Vignobles Foncalieu