Kendermanns Riesling Spätlese - Reh Kendermann

I glasset præsenterer Kendermanns Riesling Spätlese fra Reh Kendermann en brillant skinnende lys gul farve. Denne druetype danske vin afslører i glasset dejligt udtryksfulde noter af moden æble og ferskner. Dertil kommer anklange af .

Den lette Reh Kendermann Kendermanns Riesling Spätlese præsenterer os for en utrolig frugtpræget smag på ganen, hvilket ikke mindst skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen fremstår teksturen af denne lette hvidvin vidunderligt tæt. Gennem sin vitale frugtsyre fremstår Kendermanns Riesling Spätlese på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige vin fra vinregionen Rheinhessen endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen anklange af fersken og moden æble.

Vinifikation af Kendermanns Riesling Spätlese fra Reh Kendermann

Grundlaget for den elegante Kendermanns Riesling Spätlese fra Rheinhessen er druer fra druesorten Riesling. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Kendermanns Riesling Spätlese hurtigt og på et så køligt tidspunkt af dagen som muligt for at bevare deres aromaer. Efter håndhøst kommer vindruerne straks til pressehuset. Her sorteres de og håndteres forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Kendermanns Riesling Spätlese harmonisere yderligere i nogle måneder på den fine gær.

Madparring til Reh Kendermann Kendermanns Riesling Spätlese

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til hyldeblomst-yoghurt-is med citronmelisse, yoghurtmousse med valmuefrø eller fersken-maracuja-dessert.

• Flere produkter fra Reh Kendermann