Grüner Veltliner trocken - Käfer

Käfers Grüner Veltliner fra Niederösterreich præsenterer sig i det svingede glas med en lysende, platin-gul farve. Bouqueten af denne hvidvin fra Niederösterreich forfører med nuancer af citron. Forfølger vi aromatikken yderligere, kommer mineraler, hvid peber og kamille til.

Käfer Grüner Veltliner præsenterer sig for nyderen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i den prisgruppe over 4 euro. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en usædvanlig let tekstur. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Grüner Veltliner med en fløjlsblød mundfornemmelse, uden at mangle saftig livlighed. Finalen på denne hvidvin fra vinregionen Niederösterreich overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Käfer Grüner Veltliner

Den balancerede Grüner Veltliner fra Østrig er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Grüner Veltliner. Efter manuel høst bringes druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Grüner Veltliner harmonisere videre i nogle måneder på sit fine gærbundfald.

Madanbefaling til Käfer Grüner Veltliner

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til omelet med laks og fennikel, stegt ørred med ingefær–pære eller spaghetti med yoghurt–myntepesto.

• Flere produkter fra Käfer