El Picoteo Rosado Almansa DO - Bodegas Piqueras

I glasset præsenterer den økologisk fremstillede El Picoteo Rosado Almansa fra Bodegas Piqueras sig med en strålende, kraftigt rosa farve. I næsen afslører denne rosévin fra Bodegas Piqueras et væld af nashi-pære, kvæde, pærer og æbler.

Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa fremstår vidunderligt tør for vinentusiasten. Denne rosévin virker aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin ud over 4-euro-mærket. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en usædvanligt let tekstur. Med sin markante frugtsyre fremstår El Picoteo Rosado Almansa vidunderligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Castilla-La Mancha begejstrer endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af El Picoteo Rosado Almansa fra Bodegas Piqueras

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Syrah. Til denne vidunderligt balancerede, rene sortsvin fra Bodegas Piqueras blev der kun høstet fejlfrit drue-materiale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på bundfaldet, inden vinen til sidst fyldes på flaske.

Mad-anbefaling til Bodegas Piqueras El Picoteo Rosado Almansa

Denne spanske rosévin bør nydes bedst iskold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Bodegas Piqueras