El Meson Crianza - Bodegas El Meson

I glasset afslører El Meson Crianza fra Bodegas El Meson en strålende rubinrød farve. Hældt i et Bordeauxglas, afslører denne rødvin fra Spanien herligt udtryksfulde aromaer af blomme, sorte kirsebær, brombær og blåbær, rundet af kakaobønne, sort te og kanel.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanlig lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne spanier fortryller naturligvis med sin fineste balance, selv ved al tørrehed. En fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinområdet La Rioja endelig med god længde. Der viser sig igen spor af sorte kirsebær og blomme.

Vinifikation af Bodegas El Meson El Meson Crianza

Denne balancerede rødvin fra Spanien fremstilles af druesorten Tempranillo. Efter høsten kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Gæringen foregår i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger et ophold i egetræsfade, og derudover en omfattende flaskemodning, hvilket gør denne rødvin endnu mere kompleks.

Anbefalinger til mad for El Meson Crianza fra Bodegas El Meson

Denne spanier bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som følgesvend til kikærte-karry, aspargessalat med quinoa eller wok-grøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Bodegas El Meson