Tagtraum - Ellermann-Spiegel

Cuvée Tagdrøm fra Ellermann Spiegel bliver vinificeret af Frank Spiegel fra Auxerrois og Weißburgunder og kommer ind i glasset med en lys citrusgul farve. Næsen på denne halvtørre, vidunderlige Pfalz-hvidvin præges af moden pære og forskellige tropiske frugter som litchi, mango og mandarin. På ganen er Tagdrøm fra Ellermann-Spiegel vidunderligt drikbart, saftigt og frugtdomineret. De eksotiske frugtaromaer, smeltet og den indre tæthed i denne vin inviterer til drømmerier. Den halvtørrende smagsprofil sikrer en utrolig drikbarhed. Balancen mellem sødme og frisk syre er perfekt.

Vinifikation af Tagdrøm hvidvinen fra Ellermann-Spiegel

Tagdrøm fra Ellermann-Spiegel vinificeres udelukkende i rustfrit stål tank og imponerer derfor med absolut uforfalsket frugtaroma. Auxerrois bidrager med udtryk og frugt, mens Weißburgunder giver vinen krop uden at den virker for fed.

Madparring til hvidvinscuvée Tagdrøm fra Ellermann-Spiegel

Nyd Tagdrøm fra Frank Spiegel til asiatiske retter, uanset om det er vietnamesisk eller thailandsk.

• Flere produkter fra Weingut Ellermann-Spiegel