Chardonnay unwooded - De Wetshof Estate

Med De Wetshof Estate Chardonnay unwooded kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Heri tilbyder den en vidunderligt strålende, gyldengul farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, afslører denne hvidvin fra Sydafrika vidunderligt udtryksfulde aromaer af pomelo, citrongræs, pink grapefrugt og grapefrugt, afrundet med flødekaramel, gærbrød og valnød.

De Wetshof Estate Chardonnay unwooded præsenterer sig for vinelskerne behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin i det højere prissegment. Gennem sin fremtrædende frugtsyre fremstår Chardonnay unwooded på ganen dejligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Breede River Valley til sidst med god længde. Der optræder endnu en gang anklange af pomelo og citrongræs. I eftersmagen tilføjes der desuden mineralske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Chardonnay unwooded fra De Wetshof Estate

Denne balancerede hvidvin fra Sydafrika vinificeres af druesorten Chardonnay. I Breede River Valley vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til presseriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Det efterfølges af gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i flere måneder på det fine gær, inden vinen endelig tappes på flasker.

Madparring til De Wetshof Estate Chardonnay unwooded

Nyd denne hvidvin fra Sydafrika ideelt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, kokos-lime-fiskcurry eller en frugtagtig endiviesalat.

• Flere produkter fra De Wetshof Estate