Conde Villar Tinto - Quinta das Arcas

Conde Villar Tinto fra Quinta das Arcas præsenterer sig i en koncentreret, dybrød farve med violet refleksion i glasset. En ukompliceret og frugtbetonet cuvée med bløde tanniner fra områdets typiske druer.

Den Conde Villar Tinto forfører med intense, frugtige aromaer af røde bær, brombær, blåbær samt også sorte kirsebær og blommer. Derudover er der lette, florale noter at høre. På ganen fremstår den blød, silkeblød og smukt struktureret. En velintegreret syre og bløde tanniner kombinerer sig fremragende med den fremtrædende frugt og danner tilsammen en mellemliggende krop med en tiltalende karakter. Eftersmagen har en mellem længde og er behageligt frugtig.

Vinifikation af Conde Villar Tinto

På niveauet af Alentejo hersker der et tørt, middelhavsklima. Parcellernes beliggenheder er udsat for intense temperaturskift mellem dag og nat og høstes derfor om natten. Maskinerne udfører høsten hurtigt, så dagens varme ikke ødelægger druerne. Efter høsten bliver druerne straks adskilt fra stilkene, presses og gæres i ståltanker ved kontrolleret, lav temperatur på skallerne. Her pumpes drueskallerne og mosten regelmæssigt over.

Madparring til Conde Villar Tinto

Nyd denne rødvin ved 14°C til middelhavskrydret fisk, som tun- eller sværdfisk, skaldyr og tomatsauce.

• Flere produkter fra Quinta das Arcas