Chardonnay 2021 - Vinedos Santa Lucia

Der elegante Chardonnay von Vinedos Santa Lucia gleitet mit leuchtendem Goldgelb ins Glas. Dieser sortenreine chilenische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Orangenkonfitüre, Birnen und Grapefruits. Hinzu gesellen sich Anklänge von .

Der Vinedos Santa Lucia Chardonnay präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und schmelzig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Birne und Grapefruit.

Vinifikation des Chardonnay von Vinedos Santa Lucia

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Chardonnay. Für diesen wunderbar balancierten sortenreinen Wein von Vinedos Santa Lucia wurde nur bestes Lesegut verwendet. Die Weintrauben für diesen Weißwein aus Chile werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Chardonnay von Vinedos Santa Lucia

Dieser Chilene sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Spargelsalat mit Quinoa, Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

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