Chardonnay Unoaked Cellar Selection - Kleine Zalze

I glas viser Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Kleine Zalze en tæt gyldengul farve. Bouquetet af denne hvidvin fra Coastal Region fortryller med nuancer af pære, pomelo, lime og grapefrugt. Netop dens frugtrige karakter gør denne vin så speciel.

Denne hvide vin fra Kleine Zalze er det rigtige valg for alle nydere, der foretrækker så lidt restsukker som muligt i vinen. Den fremstår dog aldrig sparsom eller tør, som man naturligt ville forvente af en vin i det højere prissegment. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Chardonnay Unoaked Cellar Selection på ganen fantastisk frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Coastal Region til sidst med en god længde. Her viser sig igen antydninger af pomelo og Nashi-pære.

Vinifikation af Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Kleine Zalze

Grundlaget for den kraftfulde Chardonnay Unoaked Cellar Selection fra Coastal Region er druer fra druesorten Chardonnay. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til vingården. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Chardonnay Unoaked Cellar Selection harmonere videre på den fine gær i nogle måneder..

Madparring til Kleine Zalze Chardonnay Unoaked Cellar Selection

Denne sydafrikanske hvidvin bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den er perfekt som følge til kokos-lime-fiskcurry, grøntsagssalat med rødbeder eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Kleine Zalze