Chenin Blanc Cellar Selection - Kleine Zalze

Den elegante Chenin Blanc Cellar Selection fra Kleine Zalze glider med strålende platin-guld ind i glasset. De første dufte fra Chenin Blanc Cellar Selection præsenterer ananas, æbler og stjernefrugter. Til de frugtige toner fra bouqueten tilføjes endnu flere frugt-balsamiske nuancer.

Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection præsenterer sig for vinelskeren behageligt tør. Denne hvidvin fremstår aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. På ganen viser teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Chenin Blanc Cellar Selection sig på ganen drømmende frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra vinområdet Coastal Region til sidst med god længde. Igen viser der sig noter af pære og Nashi-pære.

Vinifikation af Chenin Blanc Cellar Selection fra Kleine Zalze

Denne balancerede hvidvin fra Sydafrika bliver vinificeret af druesorten Chenin Blanc. Efter håndplukningen transporteres drueblomsterne straks til vingården. Her udvælges de og åbnes forsigtigt. Gæringen foregår i rustfrit stål ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på bægerbunden, inden vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Kleine Zalze Chenin Blanc Cellar Selection

Denne hvidvin fra Sydafrika bør nydes bedst meget kold ved 5 - 7°C. Den passer perfekt som følgesvend til frugtagtig endivesalat, stegt ørred med ingefær-pære eller kokos-lime-fiskcurry.

Udmærkelser for Chenin Blanc Cellar Selection fra Kleine Zalze

Udover et meget godt pris-nydelses-forhold kan denne hvidvin fra Kleine Zalze også præsentere udmærkelser, herunder medaljer. Detaljerne for årgangen 2020 er som følger:

• Veritas Awards - Guld

• Flere produkter fra Kleine Zalze