Kleine Zalze

Kleine Zalze Historie

Nicholas Cleef købte Kleine Zalze i år 1695. Hans tro på, at Stellenbosch havde potentiale til at producere vine i verdensklasse, førte til, at han udviklede Kleine Zalze til en vingård. Cleefs vinsortiment blev udviklet som en hyldest til hans vision og overbevisning, som siden grundlæggelsen har gjort Kleine Zalze til en succesfuld kvalitetsproducent.

Kleine Zalze vinmarker og vine

Vinmarkerne ligger på de forskellige skråninger, jordtyper og beliggenheder, her vokser vinstokkene, der bærer druerne til Kleine Zalze-vinene, disse er udsat for den friske havbrise fra kysten, som kun ligger 15 kilometer væk. Dette kølige klima frembringer delikate aromaer og giver samtidig optimale vækst- og modningsbetingelser for vores druer. De mange prisbelønnede vine fra Kleine Zalze er kendt for deres unikke sydafrikanske karakter med livlige, fyldige aromaer, der afspejler det lokale klima og terroiret i Stellenbosch.
Med deres klassiske komposition og det komplementære forhold til mad sørger vinene fra vingården Kleine Zalze for en forfriskende smagsoplevelse, der minder om landskabet ved Stellenbosch i Sydafrika.

Kleine Zalze bæredygtighed

Udviklingen af Kleine Zalze og det tilstødende De Zalze Golf Estate er ud fra et økologisk synspunkt underlagt vingårdens klausul om, at miljøforholdene og værdien af ejendommen skal være under størst mulig bæredygtig hensyntagen og løbende øges.
Systemet bekræfter for dig, at druerne og vinene er fremstillet efter miljøvenlige produktionsmetoder. Overholdelsen af IPW-retningslinjerne forsikrer købere og forbrugere om, at produktionsprocessen er miljøvenlig, og at minimumskravene til fødevaresikkerhed er opfyldt.
Kleine Zalze støtter også aktivt lokale velgørenhedsforeninger og organisationer, der arbejder for lokalsamfundsopbygning i Afrika.

Kleine Zalze Lodge gæstfrihed

De Zalze Lodge er gårdens eget landhus i Kap-hollandsk stil med udsigt over de frodige vinmarker og de betagende bjerge ved Stellenbosch. Sceneriet under de urgamle egetræer er både charmerende og afslappende, med udsigt over Kleine Zalze-golfbanen og de omkringliggende haver og vinmarker. Den rolige atmosfære er ideel til at nyde god mad og fremragende vin.

Kleine Zalze prisbelønnede vine

Det er simpelthen ikke overraskende, at vinene fra Kleine Zalze vinder priser igen og igen under disse betingelser. Listen over deres udmærkelser er utrolig lang og ville sprænge rammerne her. Men deres bedste druesorter fra de sidste år bør nævnes:

• Pinotage
• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Gamay
• Chenin Blanc
• Sauvignon Blanc
• Chardonnay