Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport

Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport fra Spanien viser en dyb rubinrød farve med lette violette nuancer i glasset. Farvespillet virker indbydende og lover saftig frugtintensitet. I næsen udfolder der sig en udtryksfuld bouquet af modne kirsebær, mørk blomme og en kurvfuld røde frugter. Krydret noter af sort peber, et strejf af lakrids og fin vanilje afrunder aromaen harmonisk og giver vinen ekstra dybde.

I munden fremstår Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport blød og frugtdrevet. Saftig kirsebærfrugt møder mørke bær og modne blommer, ledsaget af fine urter og et diskret strejf af kakao. Strukturen virker afbalanceret, syren frisk og livlig uden at dominere. Bløde tanniner lægger sig behageligt på ganen og skaber et rundt og let tilgængeligt indtryk. Fylden er middelstor med klart fokus på drikkeglæde og aromatisk præcision.

Druen Tempranillo, som i Portugal også er kendt som Tinta Roriz, præger denne vins karakter. Som sortenren spansk landvin bringer Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport den typiske karakter fra denne iberiske ædle druesort i glasset: intens frugt, fin krydring og en harmonisk eftersmag. Druerne stammer fra udvalgte vinmarker, der giver optimale betingelser for en moden og aromatisk udvikling.

• Vinfarve: dyb rubinrød med violette nuancer
• Aromaer: kirsebær, blomme, røde frugter, krydrede noter
• Smag: tør, frugtdrevet, blød struktur
• Vinstil: let tilgængelig, saftig, aromatisk
• Druesort: 100 % Tempranillo
• Oprindelse: Spansk landvin (ES)
• Alkoholindhold: 12,3 vol.-%
• Restsukker: ca. 5,4 g/l
• Totalsyre: ca. 4,5 g/l

Denne Tempranillos aromatiske profil udfolder sig lag for lag i glasset. For et hurtigt overblik over de sensoriske indtryk kan følgende inddeling anvendes:

1. Frugt: dominerende kirsebær og blomme, suppleret af røde bær
2. Krydderi: fine noter af peber, urter og et diskret præg af træ
3. Struktur: middelstor fylde, bløde tanniner, frisk syre
4. Eftersmag: middellang, frugtig og krydret, behageligt blød

Fremstilling af Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport

Druerne til denne vin stammer fra omhyggeligt udvalgte regioner i Spanien, der er kendetegnet ved et varmt og solrigt klima med kølige nætter. Disse temperaturforskelle fremmer en langsom og koncentreret modning af Tempranillo-druerne og bevarer samtidig frugtens friskhed. Jordbunden består afhængigt af beliggenheden af kalk, ler og sandede bestanddele, hvilket giver vinen struktur, klarhed og en tydelig aromatisk karakter.

Høsten foregår selektivt, så kun modne druer med aromatisk kompleksitet ankommer til vinkælderen. Efter en skånsom afstilkning kommer druerne i temperaturkontrollerede tanke. Her foregår gæringen ved moderate temperaturer, så de intense aromaer af kirsebær og blomme bevares. En skånsom ekstraktion af tanninerne giver vinen dens bløde tekstur og undgår hårde kanter.

Denne Tempranillo lagres hovedsageligt i ståltanke. Metoden fremhæver den rene, friske frugt og sætter druesortens typicitet i forgrunden. En nøje afstemt kontakt med træ supplerer frugten med fine krydrede nuancer uden at overdøve den. Resultatet er en rødvin, der virker klar og præcis, men samtidig viser dybde og en indbydende, harmonisk stil.

Peter Riegel Weinimports stil er konsekvent rettet mod kvalitet, trofasthed over for oprindelsen og et autentisk udtryk for druesorterne. Casa del Prado Alto Tempranillo præsenterer denne filosofi i glasset: tydelige spor af oprindelsen, ærlig frugt, gennemtænkt vinifikation og en transparent, ligefrem karakter. Den økologiske drift af vinmarkerne fremmer en naturnær arbejdsmetode og afspejles i druernes udtrykskraft.

Serveringsforslag til Casa del Prado Alto Tempranillo - Peter Riegel Weinimport

Casa del Prado Alto Tempranillo passer fremragende til mange forskellige kulinariske ledsagere. Dens saftige frugt og harmoniske krydring går lige godt sammen med lyse som kraftige retter. Til ovnstegt fjerkræ, eksempelvis med urter og rodfrugter, udfolder denne rødvin sit fulde potentiale. Den viser sig også som et ideelt supplement til svinekød, simreretter eller middelhavsgratin med peberfrugt, squash og tomater.

Denne Tempranillo harmonerer også fint med tapas: stærkt krydret chorizo, serrano, fyldte peberfrugter, stegte champignoner og aromatiske oste får et velsmagende modspil. Pasta med tomat- eller peberfrugtsauce, lasagne eller fyldte auberginer får glæde af kombinationen af frugt og blid krydring. Let afkølet passer den også til grilltallerkener med forskellige slags kød og grillede grøntsager.

• Madparring: lyse og kraftige retter, middelhavskøkken, tapas
• Kød: fjerkræ, svinekød, lette oksekødsretter, grillretter
• Vegetarisk: ovnbagte grøntsager, pasta med tomatsauce, middelhavsgratin
• Ost: mellemkraftige faste oste og skæreoste

I hverdagen fungerer Casa del Prado Alto Tempranillo som en ukompliceret vin til aftenen, som ledsager til maden eller til hyggelige sammenkomster med venner. Ved festlige lejligheder som familiefester, fødselsdage eller afslappede middagsselskaber passer den ligeledes godt, da dens frugtdrevne stil tiltaler forskellige smagspræferencer.

Den optimale serveringstemperatur ligger mellem 15 og 18 °C. I dette interval udfolder vinen sine frugtige og krydrede aromaer særligt klart. Et Bordeauxglas giver Tempranillo tilstrækkelig plads til at udfolde sig, så bouquet og struktur forbliver tydeligt mærkbare. Kort iltning i glasset før den første slurk intensiverer kirsebærnoterne og afrunder tanninerne yderligere.

Ved passende opbevaring på et køligt og mørkt sted med konstant temperatur bevarer denne rødvin sin charmerende friskhed og frugt i omkring tre år efter årgangen. Den klassiske Bordeauxflaske med skruelåg gør håndteringen enkel og bevarer aromaerne pålideligt. Dermed er der intet i vejen for spontan åbning til hyggelige stunder derhjemme eller hos venner.

• Flere produkter fra Peter Riegel Weinimport