Caliterra Merlot Reserva - Caliterra

I glasset afslører Caliterra Merlot Reserva fra huset Caliterra en strålende purpurrød farve. Med lidt tid i glasset viser denne rødvin fra Chile herligt udtryksfulde aromaer af blomme, afrundet af yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Caliterra Caliterra Merlot Reserva præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, som man kunne forvente af en vin i den øvre begyndelsesprisklasse. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Valle Central endelig med en smuk længde. Der viser sig igen antydninger af blomme.

Vinifikation af Caliterra Merlot Reserva fra Caliterra

Udgangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Caliterra Merlot Reserva fra Caliterra er Malbec- og Merlot-druer. Efter høsten kommer druerne omgående i pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring på store træfade og ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i nogle måneder på gærresterne, før vinen til sidst omstikkes.

Madanbefaling til Caliterra Caliterra Merlot Reserva

Denne chilenske rødvin fungerer perfekt som vin til andebryst med sukkerærter, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra Caliterra