Cabernet Sauvignon - Golden Kaan

Med Golden Kaan Cabernet Sauvignon kommer en førsteklasses rødvin i glasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Denne renstammede sydafrikanske vin viser herlige, udtryksfulde noter af blommer, roser, lavendel og morbær i glasset. Hertil kommer antydninger af andre frugter.

Golden Kaan Cabernet Sauvignon præsenterer sig vidunderligt tør for nyderen. Denne rødvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og blød. Kraftfuld og nuanceret viser denne sprøde rødvin sig på ganen. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Cabernet Sauvignon herligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Western Cape endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af morbær og rose.

Vinifikation af Cabernet Sauvignon fra Golden Kaan

Grundlaget for den kraftfulde Cabernet Sauvignon fra Western Cape er druer af sorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter finder gæringen sted på store træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen lagres Cabernet Sauvignon i yderligere 9 måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Cabernet Sauvignon fra Golden Kaan

til kalvetafelspitz med bønner og tomater, ossobuco eller braiseret kylling i rødvin.

Udmærkelser til Cabernet Sauvignon fra Golden Kaan

Ud over et førsteklasses pris-nydelses-forhold kan denne rødvin fra Golden Kaan også fremvise udmærkelser. Mere detaljeret drejer det sig for årgang 2019 om

• “Top 100” Weinwirtschaft
• John Platter Wine Guide - 2,5 stjerner

• Flere produkter fra Golden Kaan