Cabernet Franc Rosé - Kiwi Cuvée

BIN 52 Cabernet Franc Rosé - Kiwi Cuvée viser sig i glasset med en funklende roséfarve og fine kobberfarvede reflekser.

Duf ten forener jordbær, hindbær og røde ribs med fine florale nuancer.

I baggrunden træder fine noter af frisk kiwi, røde bær og et strejf af sommerurter frem.

I munden virker roséen tør, livlig og præcis med en silkeagtig tekstur og klar frugt.

Den fine syre tilfører vinen spænding og følger drikkeforløbet frem til den elegante eftersmag.

Røde ribs bidrager med et let syrligt præg, mens jordbær og hindbær præger den frugtige karakter.

Cabernet Franc giver cuvéen en markant kontur, diskret krydderi og en behageligt struktureret afslutning.

Tanninerne forbliver fint integrerede og understreger den tørre stil i denne franske rosévin.

Som en vin fremstillet udelukkende på én druesort bringer vinen druesortens karakter klart og uforfalsket frem i glasset.

Frankrigs oprindelse og klassifikationen IGP Indication Géographique Protégée afrunder profilen for denne alsidige rosé.

• Farve: funklende rosé med fine kobberfarvede reflekser
• Aroma: jordbær, hindbær, røde ribs, kiwi og florale nuancer
• Smag: tør, frugtbetonet, frisk og fint struktureret
• Mundfølelse: silkeagtig, afbalanceret og behageligt klar
• Druesort: Cabernet Franc
• Alkoholindhold: 12,0 volumenprocent
• Flaskestørrelse: 0,75 liter

De vigtigste indtryk i overblik:

1. Frugtig start med jordbær og hindbær
2. Frisk syre med præcis linjeføring
3. Fint krydderi og diskret syrlighed i midtpartiet
4. Silkeagtig afslutning med røde ribs

BIN 52 Cabernet Franc Rosé - Kiwi Cuvée henvender sig til vinvenner med sans for frisk frugt, elegant struktur og ukompliceret drikkeglæde.

Fremstilling af Cabernet Franc-roséen fra Kiwi Cuvée

Druerne stammer fra Frankrig og tappes under betegnelsen IGP Indication Géographique Protégée.

Det franske vinland forener forskellige landskaber, jordbundsforhold og klimatiske påvirkninger.

For denne rosé står friskhed, druesortens udtryk og klar frugt i centrum for vinifikationen.

Cabernet Franc-druerne bringes nænsomt i kælderen efter høsten.

En skånsom presning understøtter den fine roséfarve og bevarer bærrenes delikate aromaer.

Mosten gæres ved kontrollerede temperaturer. Derved forbliver den aromatiske profil præcis og livlig.

Vinen lagres i ståltank. Denne metode bevarer friskheden og retter fokus mod druesorten.

Trænoter står ikke i forgrunden. I stedet præges stilen af røde frugter, fin syre og silkeagtig tekstur.

Skruelåget gør håndteringen praktisk og letter åbningen ved spontane nydelsesøjeblikke.

Vinhusets stil satser på klare aromaer, afbalanceret spænding og en let tilgængelig karakter.

Hver slurk viser forbindelsen mellem et tørt udtryk, frugtig præcision og diskret struktur.

I kælderen skabes en rosé, der både fungerer som aperitif og ledsager til mad.

Serveringsforslag til Kiwi Cuvée

Serveringstemperaturen på 8 til 10 grader Celsius fremhæver friskhed, frugt og fin syre på en særligt afbalanceret måde.

Det anbefales at køle vinen kort før servering. Derefter fremstår roséen aromatisk klar og behageligt livlig.

Som aperitif passer vinen til små hapsere, mild friskost og fine antipasti.

Dens røde frugt harmonerer med salater, grillede grøntsager og lette sommerretter.

Kombinationen med gedeost, tomater, peberfrugt og middelhavsurter er særligt vellykket.

Fiskeretter med diskret krydring supplerer også denne rosés friske stil.

Til sushi, sashimi og mild teriyaki skaber vinen en frugtig kontrast.

Asiatiske retter med ingefær, sesam eller let krydret sauce ledsager kiwinuancen på spændende vis.

Fjerkræ, couscous og fine pastaretter får et tiltalende smagsmæssigt supplement gennem den røde frugt.

• Aperitif: antipasti, friskost, oliven og små canapéer
• Fisk: grillet laks, guldbrasen, rejer og sushi
• Vegetarisk: salater, couscous, ratatouille og grillede grøntsager
• Asiatisk: teriyaki, forårsruller, thaisalat og milde curries
• Ost: gedeost, ung Gouda og cremet blød ost

Til hyggelige aftener på terrassen egner vinen sig lige så godt som til en stilfuld middag.

Dens tørre profil passer til varme dage, afslappede grillaftener og festlige receptioner.

Den åbnede flaske holder sig frisk i køleskabet og bevarer sin frugt gennem resten af aftenen.

Uåbnet opbevares roséen bedst mørkt, køligt og uden kraftige temperatursvingninger.

Vandret opbevaring er ikke nødvendig med skruelåg. En rolig placering beskytter vinen mod unødvendig bevægelse.

BIN 52 Cabernet Franc Rosé - Kiwi Cuvée forener fransk oprindelse med klar frugt og en silkeagtig drikkefornemmelse.

Denne rosé beriger vinbaren, ledsager alsidige retter og bringer ukompliceret elegance i glasset.

• Flere produkter fra Kiwi Cuvée