Blanc de Blancs Bordeaux AOP 1,0 l - Blanc de Berteau

Blanc de Berteau Blanc de Blancs fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en strålende skinnende kobberguld. Når denne hvidvin fra Frankrig hældes op i et hvidvinsglas, tilbyder den vidunderligt udtryksfulde aromaer af lime, appelsin, pære og citrongræs, afrundet med yderligere frugtagtige nuancer.

Blanc de Blancs fra Blanc de Berteau er det rigtige valg for alle vinelskere, der ønsker så lidt restsukker som muligt i vinen. Alligevel fremtræder den aldrig karrig eller sprød, som man naturligvis kunne forvente af en vin i den højere prisklasse. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt let og silkeagtig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Bordeaux til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af pomelo og citron. I eftersmagen tilføjes desuden mineraliske noter fra de grus- og forvitrede jordbundsforhold.

Vinifikation af Blanc de Blancs fra Blanc de Berteau

I Bordeaux vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde bestående af forvitret klippe og grus. Efter håndplukningen kommer druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger fermenteringen ved kontrollerede temperaturer.

Madparring til Blanc de Berteau Blanc de Blancs

Oplev denne hvidvin fra Frankrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsager til wokgrøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Univitis