Apple Tree Flat Shiraz - Logan

Med Logan Apple Tree Flat Shiraz kommer en førsteklasses rødvin i det svingede glas. Her fremviser den en vidunderligt strålende, purpurrød farve. Den første næse af Apple Tree Flat Shiraz smiger med noter af hindbær, blommer og akacie. Til de frugtige antydninger i bouqueten slutter sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Denne australske vin smager behageligt tør. Den er kommet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne australier selvfølgelig trods al tørhed med fineste balance. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. Afbalanceret og facetteret præsenterer denne fløjlsbløde, tætte og kraftfulde rødvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen New South Wales til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af hindbær og blomme.

Vinifikation af Logan Apple Tree Flat Shiraz

Grundlaget for den afbalancerede Apple Tree Flat Shiraz fra Australien er druer af druesorten Shiraz. Efter håndhøst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Apple Tree Flat Shiraz harmonisere videre på lie i 12 måneder.

Madanbefaling til Logan Apple Tree Flat Shiraz

Denne australske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til gåsebryst med ingver-rødkål og merian, andebryst med sukkerærter eller lammeragout med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Logan