Malbec Seleccion La Consulta - El Hijo Prodigo

Den kraftfulde Malbec Seleccion La Consulta fra El Hijo Prodigo flyder med tæt purpurrød farve i glasset. Hældt i et rødvinsglas viser denne rødvin fra Argentina vidunderligt komplekse aromaer af hindbær, surkirsebær og akacie, rundet af med yderligere frugtige nuancer, som fadlagringen bidrager med.

Denne argentinske vin overbeviser med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man kan forvente af en vin, begejstrer denne argentiner naturligvis trods al tørhed med en fin balance. Smag kræver ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og nuanceret præsenterer denne imponerende, tætte og kødfulde rødvin sig på ganen. Finalen på denne rødvin fra vinregionen Mendoza / Uco Valley, mere præcist fra Valle de Uco, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af El Hijo Prodigo Malbec Seleccion La Consulta

Den kraftfulde Malbec Seleccion La Consulta fra Argentina er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Malbec. Efter høsten bringes druerne omgående til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derpå følger gæring i rustfri ståltanke og små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i 10 måneder på barrique af egetræ.

Mad-anbefaling til Malbec Seleccion La Consulta fra El Hijo Prodigo

Denne rødvin fra Argentina bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den egner sig perfekt som ledsager til braiseret kylling i rødvin, lammeragout med kikærter og tørrede figner eller gåsebryst med ingver-rødkål og merian.

• Flere produkter fra El Hijo Prodigo