Alpaca Chardonnay Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Chardonnay Valle Central fra vinregionen Valle Central præsenterer sig i glasset med en strålende lys gul farve. Denne vin afslører i glasset vidunderligt udtryksfulde noter af æble, pære, fersken og citron. Der tilføjes nu antydninger af andre frugter.

På ganen starter Alpaca Chardonnay Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá vidunderligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin af en ekstremt let tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Alpaca Chardonnay Valle Central sig imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige hvidvin fra regionen Valle Central til sidst med en smuk længde. Igen viser sig antydninger af banan og fersken.

Vinifikation af Alpaca Chardonnay Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne balancerede hvidvin fra Chile er cuveteret af druesorterne Chardonnay og Semillon. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter sker gæring i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madparring til Alpaca Chardonnay Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne chilenske vin fungerer perfekt som ledsager til en række retter, men er også en fornøjelse at nyde solo.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá