Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central DO - Viña San Pedro Tarapacá

Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá fra Valle Central fremstår i glasset med en strålende, lysegul farve. Bouqueten på denne hvidvin fra Valle Central overbeviser med nuancer af mango, grapefrugt og ananas. Netop dens frugtbetonede karakter gør denne vin så særlig.

På ganen åbner Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá vidunderligt tør, markant og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en ualmindelig let tekstur. Med sin markante frugtsyre viser Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central sig på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Valle Central endelig med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af mango og grapefrugt.

Vinifikation af Viña San Pedro Tarapacá Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central

Denne balancerede hvidvin fra Chile er vinificeret på druesorten Sauvignon Blanc. Efter høsten bringes druerne hurtigst muligt til vineriet. Her sorteres de og knuses nænsomt. Derefter følger gæring i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen lagres vinen i nogle måneder på sit fine gærbundfald, før den endelig tappes på flaske.

Anbefaling af mad til Alpaca Sauvignon Blanc Valle Central fra Viña San Pedro Tarapacá

Denne chilener passer perfekt som vin til en hel række fremragende retter, men er også en nydelse at drikke alene.

• Flere produkter fra Viña San Pedro Tarapacá