Adobe Chardonnay Reserva Valle Casablanca DO - Emiliana

Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra vinregionen Aconcagua præsenterer sig i glasset i en strålende gyldengul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Chile herligt duftende aromaer af galiamelon, ananas, kvæde og papaya, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er tappet på flaske med blot 2,4 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den øvre indstigningsprisklasse, forfører denne chilener trods sin tørhed med en forfinet balance. Aroma kræver nemlig ikke nødvendigvis sukker. På tungen udmærker denne afbalancerede hvidvin sig ved en ualmindeligt tæt tekstur. Takket være den balancerede frugtsyre smigrer Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca med en fløjlsblød mundfølelse, uden samtidig at mangle saftig livlighed. Finalen på denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Aconcagua, mere præcist fra Valle de Casablanca, overbeviser til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Emiliana Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca

Den afbalancerede Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra Chile er en enkeltsortsvin, vegansk vinificeret på druesorten Chardonnay. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning.

Madanbefaling til Adobe Chardonnay Reserva D.O. Valle Casablanca fra Emiliana

Oplev denne økologiske hvidvin fra Chile ideelt godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, porretortilla eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Emiliana