Zerozzante Cuvée No 3 - Sekthaus Raumland

Den Zerozzante Cuvée No 3 præsenterer sig i en strålende, livlig gul farve. Denne mousserende vin forfører med en fin perlage, der kommer til sin ret i en elegant dans i glasset. I næsen udfolder sig et bouquet af saftige æbler, modne pærer og delikate citrusnoter. En blød gærnote tilføjer ekstra kompleksitet og dybde. På ganen er Zerozzante Cuvée No 3 frisk og sprudlende med en harmonisk balance mellem frugt og syre. Aromaer af fersken og ananas slutter sig til de allerede nævnte frugtnoter og efterlader et eksklusivt, livligt eftersmag. De fine bobler omfavner ganen og gør hver slurk til en oplevelse.

Vinifikationen af Zerozzante Cuvée No 3 fra Sekthaus Raumland

Druerne til Zerozzante Cuvée No 3 stammer fra førsteklasses marker og dyrkes under ideelle forhold. Den omhyggelige pleje af vinplanterne sikrer et optimalt modningspotentiale, som afspejles i det endelige produkt. Ved høsten satser vinbønderne på håndplukning for at vælge de bedste druer og undgå skader på frugterne.

Vinifikationen foregår i et moderne kælder, hvor druerne presses blidt for at udvinde den værdifulde druesaft. I kælderen sker gæringen ved kontrollerede temperaturer for at fremhæve de frugtige aromaer bedst muligt. Herefter lagres vinen i rustfrit stål i flere måneder, hvilket bidrager til vinens friskhed og livlighed. Den anden gæring udføres traditionelt på flaske, hvilket giver Zerozzante Cuvée No 3 sin fine og vedholdende perlage.

Madanbefalinger til Zerozzante Cuvée No 3 fra Sekthaus Raumland

Zerozzante Cuvée No 3 passer fremragende til en række retter og gør enhver anledning til noget særligt. Nyd denne forfriskende mousserende vin til følgende retter:

• Friske østers, der bringer havet ind i glasset
• Lettere skaldyr som rejer eller kammuslinger
• Sommerlige salater med gedeost og friske urter
• Asiatiske retter med en let krydret smag
• søde desserter som panna cotta eller frugtsorbet til den perfekte afslutning

Hver af disse kombinationer fremhæver aromaerne af Zerozzante Cuvée No 3 og sikrer et smagfuldt samspil. Denne vin er det perfekte valg til festlige lejligheder eller afslappede aftener med venner og familie.

• Flere produkter fra Sekthaus Raumland