The Ned Pinot Rosé - Marisco

Den højt vurderede The Ned Pinot Rosé fra vinregionen New Zealand's South Island fremstår i glasset i strålende purpur-rød. Den første næse af The Ned Pinot Rosé præsenterer noter af roser, brombær og ferskner. De frugtige aspekter af bouqueten tilføjes af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Denne vin smager behageligt tør. Den er blevet tappet med 3,8 gram restsukker. Som forventet af en vin af denne renomme, fortryller denne newzealænder selvfølgelig med fin balance trods sin tørhed. Smag behøver ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin ved en utrolig let tekstur. Takket være sin vitale frugtsyre præsenterer The Ned Pinot Rosé sig ekstraordinært frisk og livlig på ganen. Finale af denne rosévin fra vinregionen New Zealand's South Island, nærmere bestemt fra Marlborough, imponerer til slut med en god eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske facetter fra de sandsten- og grusdominerede jorde.

Vinifikation af The Ned Pinot Rosé fra Marisco

Den afbalancerede The Ned Pinot Rosé fra New Zealand er en cuvée, vinificeret af druesorterne Pinot Grigio og Pinot Noir. Druerne vokser ved flodbredden på New Zealands Sydø. Vinstokkene graver deres rødder dybt i sandsten- og grusjorden her. Gennem den afbalancerende indflydelse fra den nærliggende flod modnes drueklaserne langsommere og udvikler mere aromatisk dybde. Når den perfekte fysiologiske modenhed er sikret, plukkes druerne til The Ned Pinot Rosé hurtigt for at bevare deres aromaer, og så tidligt som muligt på dagen. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og håndteres nænsomt. Der følger gæring i rustfrit stålank under kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en modning i flere måneder på gærresterne, inden vinen til sidst tappes på flasker.

Madanbefaling til The Ned Pinot Rosé fra Marisco

Denne newzealandske rosévin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til bagte feta-pakker, citron-chili-kylling med bulgur eller havbarsfilet på japansk vis med grøntsagsjulienne.

Priser for The Ned Pinot Rosé fra Marisco

• Flere produkter fra Marisco Vineyards