The Mentors Petit Verdot - KWV

Den kraftfulde The Mentors Petit Verdot fra KWV lyser med tæt rubinrød ind i glasset. Når glasset svajes, afslører denne rødvin en høj tæthed og fylde, hvilket ses i de kraftige kirkevinduer langs glasranden. I glasset viser denne rødvin fra KWV aromaer af sorte ribs, blåbær, brombær og hindbær, suppleret med bitter chokolade, kanel og peberkage-krydderi. På ganen starter The Mentors Petit Verdot fra KWV vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegner denne tryksvage rødvin sig ved en usædvanligt tæt tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører The Mentors Petit Verdot sig på ganen imponerende frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Westkap overbeviser til sidst med en betydelig eftersmag. Aftrækket bliver desuden ledsaget af mineraliske noter fra de granitdominerede jorde.

Vinifikation af KWV The Mentors Petit Verdot

Den kraftfulde The Mentors Petit Verdot fra Sydafrika er en ren druesortvin, presset fra druesorten Petit Verdot. I Westkap vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af granit. Efter høsten kommer druerne straks ind i vinkælderen. Her vælges de og bliver forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning lagres The Mentors Petit Verdot i yderligere 18 måneder i franske egetræsfade.

Madparring til KWV The Mentors Petit Verdot

Denne sydafrikanske rødvin bør nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den er perfekt som ledsager til lammestuvning med kikærter og tørrede figner, andebryst med ingefær-rødkål og merian eller porresuppe.

• Flere produkter fra KWV